Είμαστε μια ομάδα νέων ανθρώπων με μεράκι, αγάπη για τη γη και σεβασμό στην καλλιέργειά της. Μεγαλώσαμε ανάμεσα σε ελαιώνες, ακούγοντας τις ιστορίες των παππούδων μας για τον καρπό που τρέφει γενιές. Σήμερα συνεχίζουμε αυτό το ταξίδι με γνώση, σύγχρονα εργαλεία και έναν αμετάθετο στόχο: την παραγωγή ποιοτικής πρώτης ύλης, του περίφημου ελληνικού ελαιολάδου.
Οι ελιές μας είναι κυρίως από τις ποικιλίες Λαδοελιά και Μανάκι, δύο από τις πιο χαρακτηριστικές και αγαπημένες της ελληνικής γης. Κάθε σοδειά ξεκινά με τον σεβασμό στο δέντρο και στον τόπο. Παρακολουθούμε στενά το στάδιο ωρίμανσης, συλλέγουμε προσεκτικά και οδηγούμε τον ελαιόκαρπο άμεσα στην ψυχρή έκθλιψη, ώστε να διατηρηθούν τα φυσικά αρώματα, οι πολυφαινόλες και η καθαρή γεύση του ελαιολάδου. Εργαζόμαστε σε μικρές παρτίδες, με διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα σε κάθε βήμα — από τον ελαιώνα μέχρι τη στιγμή που φτάνει στο πιάτο σας.
Η φιλοσοφία μας είναι απλή: παντρεύουμε την παράδοση με την υπεύθυνη καινοτομία. Εφαρμόζουμε πρακτικές που προστατεύουν τη βιοποικιλότητα και το νερό, αξιοποιούμε τα υποπροϊόντα της ελιάς με σεβασμό στο περιβάλλον και στηρίζουμε την τοπική κοινότητα που μοιράζεται τις ίδιες αξίες.
Το ελληνικό ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα προϊόν· είναι μέρος της καθημερινότητάς μας. Είναι το αποτέλεσμα της φροντίδας στον ελαιώνα, της σωστής καλλιέργειας και της προσεκτικής συγκομιδής. Κάθε στάδιο, από την επιλογή του καρπού μέχρι την ψυχρή έκθλιψη, γίνεται με στόχο την ποιότητα και τον σεβασμό στην παράδοση. Πίσω από κάθε μπουκάλι υπάρχει σκληρή δουλειά, γνώση και δέσμευση για ποιοτική παραγωγή και αυθεντική γεύση.
Σας καλούμε να γνωρίσετε τον καρπό του κόπου μας. Από τον ελαιώνα μέχρι το πιάτο σας, παραμένουμε κοντά σας με συνέπεια, ποιότητα και αγάπη για το ελληνικό ελαιόλαδο.